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                                      科普:MIND饮食模式可助预防痴呆症

                                      2019-03-24 14:53:41 来源: 新华网

                                        澳大利亚一项新研究显示,长期坚持以绿叶蔬菜、鱼类、谷物等食物为主的MIND饮食,有助于保护老年人的记忆、预防痴呆症。研究成果已发表在美国《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上。

                                        MIND饮食是地中海饮食与DASH(“阻止高血压饮食模式”的英文缩写)饮食的结合,后两种饮食模式被认为能降低高血压、心脏病和中风等心血管疾病的风险。地中海饮食以蔬菜、水果、杂粮、橄榄油、鱼类为主,DASH饮食则提倡多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同时建?#27204;?#21046;摄入饱和脂肪与糖分。两者结合的MIND饮食建议人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼类和禽类食品,用橄榄油烹饪食品,并限制食用红肉、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等食品。

                                        澳大利亚新南威尔士大学的研究人员调查了1220名60岁以上的老年人在12年中的饮食情况,并记录和评估了其认知能力。结果显示,坚持MIND饮食模式的人?#35760;岫热?#30693;障碍或痴呆症的风险下降了19%。领导研究的新南威尔士大学教授卡林·?#33756;?#33922;表示,这项研究首次证明坚持MIND饮食可以?#34892;?#39044;防痴呆症。

                                        研究人员希望,医学界可在这项研究的基础上找到更多预防痴呆症的推荐方法。下一步他们将在随机对照试验中评估MIND饮食的效果,并研究这种饮食模式相关的健康保护机制。

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